經常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？建議：吃雞蛋要記住4點

經常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？建議：吃雞蛋要記住4點

肝臟是人體內最大的器官，位於腹腔中右上方，它的重量約為1.2-1.5千克，通常呈現出紅褐色的顏色。

肝臟是人體的代謝中心，具有多種重要的功能；例如：調節物質代謝，分解毒素，產生膽汁，保持血糖平衡，儲備營養物質。

肝臟是一個複雜而重要的器官，負責人體內的多種生理功能，由於其重要性，保護肝臟健康是維持整個人體健康的重要一環。

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經常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？

適量食用水煮蛋是有益健康的，可以提供優質蛋白質及多種維生素和礦物質，對身體有益，但如果過量食用水煮蛋，可能會對肝臟健康造成一定的影響。

水煮蛋作為高蛋白、無糖、低脂肪、高營養的食物之一，含有豐富的營養成分，例如維生素B2、維生素B12、鐵質、磷和鋅等營養物質，是良好的蛋白質來源，而且還有助於控制血液中的膽固醇水平。

過量攝入蛋白質可能會增加肝臟的負擔，增加肝臟的代謝負擔，影響肝臟的健康，另外，如果長時間食用未煮熟的雞蛋，可能會感染沙門氏菌等病毒，導致肝炎等疾病。

適量食用水煮蛋是健康的，但要注意不要過量攝入蛋白質，最好每天不要吃超過1-2個蛋黃，並選擇經過充分煮熟的蛋類食品來防止肝炎等疾病的發生。