自製炸雞排學會這關鍵一步，又焦又嫩，你還不趕快試一試！

雞胸洗凈一塊厚雞胸片成三片，然後用菜刀背敲打鬆軟，成為薄片

雞胸肉表面抹鹽，撒黑胡椒碎再加兩小勺玉米澱粉抹勻後倒一大勺色拉油抹勻腌制15分鐘以上。