小龍蝦的頭部是「蝦黃」還是「蝦屎」，很多人傻傻分不清，漲知識

買回來後要放在清水裡養24-36小時，使其吐凈泥沙。

這樣可以保證小龍蝦的清潔度，也可以延長小龍蝦的新鮮度，也可以延長保存時間。

但是要注意，水裡不要加鹽或其他調料，否則會刺激小龍蝦，使其死亡或吐出內臟。

總之，小龍蝦是一種美味又營養的食物，但也要注意衛生和健康，適量適時地食用。

如果你能遵循上面的食用禁忌、選購技巧和營養價值，我相信你一定能吃出小龍蝦的真正魅力。