天氣轉涼,教你油炸3種素丸子,外酥里嫩,咬一口滿嘴香,不油膩

2023-06-13     開心果     反饋
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步驟一:茼蒿摘一遍,去掉老莖和黃葉爛葉,用清水沖洗乾淨,甩干水分以後切成碎末小丁,放在大碗里,大蔥剝皮洗乾淨切成碎末,撒入茼蒿內。

步驟二:往裡面撒入適量的食鹽攪拌均勻,靜等幾分鐘鹽殺出水分,不要倒掉,往裡面打入幾個雞蛋攪打均勻。

步驟三:然後往裡面倒入適量的麵粉和澱粉,攪成麵糊並且攪上勁,戴一次性手套,取適量地放在手心裡,團成丸子的形狀。

步驟四:鍋內倒入多一些的食用油燒熱,然後放入丸子,小火慢慢的油炸,等到變成焦黃色,撈出控油食用。

第二種:油炸紅薯糯米丸子
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