蜂蜜放久了為什麼會出現結晶，真的是摻白糖嗎？今天可算是明白了

經常食用蜂蜜的朋友還會發現，有些蜂蜜的結晶非常的細膩，就像豬油一樣很絲滑。而有些蜂蜜的結晶一塊一塊的，像砂礫一般，甚至讓人覺得就像是摻雜了白糖一樣。這是因為蜂蜜的蜜源不同，所以它結晶的程度也會有所差異，不同蜂蜜的結晶粗細也是不一樣的。一般溫度在13~15度時，大部分的蜂蜜就會出現慢慢結晶的情況。等溫度降到4~6度時蜂蜜的結晶速度就會加快，蜂蜜就完全變成了結晶狀態。