零失敗、超好做的曲奇，一定要收藏好！

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| 花生醬曲奇 |

配料:

中筋麵粉100克、幼滑花生醬120克、細砂糖25克、紅糖25克、雞蛋30克、黃油55克、烤熟的花生碎50克、小蘇打1/4小勺

步驟:

1.黃油軟化後，加入細砂糖和紅糖，用打蛋器打至蓬鬆

2.分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發

3.加入花生醬

4.用打蛋器攪打至花生醬與黃油充分混合，呈蓬鬆的狀態

5.將花生與黃油打發完畢

6.麵粉與小蘇打混合，篩入打發好的花生黃油里

7.用刮刀翻拌均勻，使麵粉完全與黃油混合，成為麵糰

8.倒入切碎的花生

9.再次拌勻，使花生碎均勻分布在麵糰里

10.將麵糰捏成直徑約3CM的小球，再按扁成小餅。將小餅面坯擺放在烤盤裡，每個面坯之間留出一定的間隙。將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤18-20分鐘即可出爐

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