綠豆湯一煮就發紅?大廚教3招,怎麼煮都不變色,10分鐘煮開花

2023-06-25     開心果     反饋
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2、把這一盆綠豆,連同清水一起,都倒在塑料袋裡,密封好之後存放到冰箱,進行冷凍。冷凍綠豆,直至徹底凍住後,再來開水下鍋煮,冷熱一激就會迅速開花,這是第一個妙招。
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