為什麼要用鹽水泡菠蘿？鹽水浸泡能不能降低菠蘿酸味？

菠蘿中富含的促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積，另一方面，這樣能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得味道顯得更甜