煮雞蛋總是開裂？教你一招「雞蛋不開裂還自動脫殼」好吃又好剝

02關火燜雞蛋5分鐘

雞蛋在水裡煮5-7分鐘，然後關掉火，先不要急著撈出雞蛋。這時候雞蛋還沒有完全煮熟，但我們可以將雞蛋放在鍋里燜5分鐘。

這種方法能夠讓雞蛋避免爆裂，同時也不會出現糖心，吃起來口感也很不錯。