買大蒜時,這四種大蒜最好不要買,尤其是第3種,菜販一般不會主動告訴你

2023-07-17     呂純弘     反饋
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第四種:顏色太白的大蒜

買過大蒜的人都知道,大蒜按蒜頭外皮的顏色分為紫皮蒜和白皮蒜,那麼我們是買紫皮蒜還是白皮蒜呢?紫皮蒜相比於白皮蒜更抑菌,其中所含的大蒜素含量更高,氣味相對來說更加辛辣刺激,所以抑菌效果也更加明顯。而且紫皮蒜也是蒜中的精品,所以大家在購買大蒜的時候最好不要買顏色太白的大蒜。