自從學會茄子的這個做法，我家再也不進飯店了，上桌瞬間被掃光

大家好，我是橘子姐，茄子是最常見的一種食材，但是想要做的好吃，也是有訣竅的，今天分享一個做法簡單，又百吃不會膩的做法，每次做這道菜，都需要多煮一些米飯，因為非常的下飯，米飯煮少了都不夠吃的。哈哈，連朋友家挑食的孩子都誇我做的好吃，經常來我家蹭飯，話不多說，下面看看是怎麼做的吧。

1、準備一些茄子洗凈，再把頭去掉，切成滾刀塊，如下圖中的樣子就可以。

2、再準備一些辣椒，洗凈之後，去掉辣椒籽，切成辣椒圈，（辣椒的品種很多，喜歡吃辣味重的，就買辣一些的品種）。