不管醃什麼肉,學會這一訣竅,炒出來又滑又嫩,滿滿一口越嚼越香

2023-07-24     任我行     反饋
6/6
大圖模式

2、生抽腌制肉片的方法,這種方法大家用的比較少,頂多平時在腌肉時加一點點調色。

大廚說,其實很多時候,直接用生抽代替食鹽腌肉,效果要好得多,因為生抽帶有一定的鹹味,同樣能起到去腥和入味的作用,但是相比起用鹽腌肉來講,它更能保持肉的含水量,從而保證肉質的鮮嫩感。
旺旺來 • 21K次觀看
旺旺來 • 970次觀看
旺旺來 • 880次觀看
開心果 • 890次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 670次觀看
開心果 • 900次觀看
開心果 • 900次觀看
旺旺來 • 550次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 950次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 590次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 480次觀看
旺旺來 • 550次觀看
旺旺來 • 810次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 620次觀看