無論煎什麼魚,最忌直接下鍋,多加這一步,魚肉不粘鍋不破皮!

2023-07-24     任我行     反饋
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5,接著我們準備炒鍋,先把鍋燒熱,再倒入一勺食用油,先用大火,把油溫燒至七成熱,也就是210度,油溫已經燒至七成熱,接下來關火,把鍋拿起來均勻的晃動,讓油塗滿鍋的內壁
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