廣東人把這菜曬乾後煲湯，清熱散結，潤喉清咽，回甘特別久

廣東人把這菜曬乾後煲湯，清熱散結，潤喉清咽，回甘特別久

生活在大城市裡，空氣環境對五官呼吸和身體健康都有至關重要的影響。所以，許多城市裡的人，每逢到了周末都想要去農村郊外，呼吸一下新鮮空氣，吃點農家菜，放慢生活節奏，調理休整身心。要說農村的各種農家菜今年都特別受歡迎也不是沒有道理的。

就拿廣東人愛煲湯這件事來說吧，我也喜歡經常到菜市場的農家特產店買點青菜和湯料，首先是覺得污染少，有許多還是有機的，不打農藥的，對家人身體健康都好。煲湯也講究食材湯料的新鮮搭配。現在是春季，空氣忽冷忽熱，有時候比較悶熱，家裡有愛抽菸的公公，每每到了這個季節就會覺得嗓子干癢難受，有痰堵在嗓子眼裡似的。

愛抽菸的人，最容易出現嗓子干癢這些情況，對付這樣的情況，廣東人也有自己煲湯一套理論，多用一些帶微苦回甘的湯料，例如苦瓜、雞骨草、蒲公英等，苦後甘來，因為苦味的食材有清熱解毒的作用。

今天小編就和大家分享一道有利清咽潤喉的湯，做法不難，我隔幾天煲一次給公公喝，嗓子干癢的情況可是改善不少，味道有回甘，時間也很久，公公很喜歡喝這樣的養生湯，抽菸的情況也慢慢減少了，一起來學一學吧！