「激素雞蛋」不能吃，如何分辨？多虧養殖戶提醒，看看你家有嗎

這說明這枚雞蛋在母雞的體內，停留了足夠的時間，因此蛋殼發育的完全且厚實。蛋殼表面粗糙乾燥，則說明蛋殼內膜完整沒有損傷，蛋液並沒有透過蛋殼表面的空洞滲透出來。

察看完蛋殼之後，再聞雞蛋的氣味。鮮雞蛋是種保質期非常短的食物，夏季常溫下十幾天就會發生變質。即便放到冰箱的冷藏室中，也很難存放到一個月。