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春天易上火，可以多吃這樣的蒸菜，清熱去火，低油低脂，超級鮮美
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2、雞胸肉清洗乾淨，把筋膜處理乾淨，切成大塊，放在料理機打成雞肉泥，放在碗中，然後加入生抽、老抽、蚝油、鹽、澱粉、雞蛋順時針攪拌至上勁，然後分次少量地加入蔥姜水攪拌至上勁，最後是這種粘稠不易掉落的狀態即可；密封放在冰箱冷藏備用；
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