保存肉別直接冷凍，難怪口感差！教你一招，放半年也新鮮，特軟嫩

下面和大家分享一道好吃的【炸酥肉】，外酥裡嫩，香酥可口，天冷了可以做給家人吃。

裡脊肉、雞蛋、澱粉、花椒粉、胡椒粉、生抽、蠔油、料酒、食鹽、生薑。

【做法】

1、裡脊肉切條，放入水中抓洗乾淨，加入薑片、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、花椒粉，用筷子攪拌均勻，醃制1小時。