才知道，炒絲瓜最忌先放油！廚師長教您一妙招，絲瓜不發黑不出水

第三步：將鍋燒熱，然後將豬油放入到鍋中，中大火將豬油燒到6成熱時，將蒜末、小米椒放入到鍋中爆香，接著再將絲瓜、到鍋中，中大火爆炒50秒左右。