63歲女子因血糖過高死亡，忠告：不想血糖失控，3種素食盡量少吃

四、不想血糖失控，少吃3種素食

土豆泥

土豆經過碾壓後，糊化程度變高，升糖指數也會大幅度上升，從原來65變成87，算是 高糖食物。

素包子

蒸包子的 麵粉都是精加工，升糖比較快。尤其是素包子，為了增添風味，往往會 加更多的油。包子餡都是剁得比較碎的，食用後容易消化吸收，導致血糖飆升。如果要吃素包子也可以，但是要控制量，還有細嚼慢咽，別一口氣吃太多也是可以適當吃的。

素菜葷做

素菜本身比較清淡，為了改善口味，用大量的油和鹽、糖、醬料等調味品，這把原本健康的食材，變成了高油高糖的食物，導致攝入的鹽分、糖分超標，也會讓血糖在短時間內快速飆升，這對控糖不利。

糖尿病患者要想控制好血糖，不僅要改掉不良的飲食方式，也要按時用藥和堅持運動，這樣才能保證血糖穩定。