製作叉燒要刷幾次醬料？手把手教你在家做，色澤金黃口感爽脆！

經過了一個晚上的腌制，接近一個小時的烤制，一份顏色誘人，口感爽脆。色香味俱全的家庭版叉燒肉已經做好了。

切成一片片放兩條蔥上面點綴，照片隨便拍都能美美的，空口吃都能一次吃完，你要來一口嗎？

想要做好一份好吃的家庭版叉燒肉，有幾點要注意的：

第1點是肉的挑選，菜譜開始之前已經說了，豬梅肉，五花肉，裡脊肉都可以，只是做出來的口感不同，豬梅肉外觀好看，五花肉半肥瘦口感卻有點肥膩，而裡脊肉口感則偏堅韌。

第2點是攪勻腌制過程要多幫豬肉按摩（自己都沒那麼好享受。。。）

第3點是如果調配的醬料沒有備一份，可以用燒烤汁配食用油，味道也不錯的，顏色更深。