家庭版自製童子雞做法，外酥里嫩、香氣四溢，吃完連手指都想舔舔了!

這樣做美味的烤童子雞就做好了，拿出來放在準備好的餐盤上，用小刀切好，就可以和家人一起享受大餐了，每次小便剛做好家人就迫不及待的吃光了，希望大家也喜歡吧!

整雞的選購技巧

1、外觀：

挑選新鮮的雞肉的時候要注意多看，新鮮雞肉看上去整個比較飽滿，如果雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，皮上有紅色針點，周圍呈烏黑色。

2、色澤：

新鮮雞肉色澤飽滿，肉質白裡透紅，劣質雞肉肉質乾癟、看上去毫無美感;

3、質感：

新鮮雞肉用手輕微按壓不沾手，用手指壓肉後的凹陷可以立刻恢復;劣質的雞肉，表面沾手，有輕微的臭味，按壓之後很難恢復 。