經常吃蠔油的要留意了，我也是今天才了解，快告訴身邊的人

二、儲存不當的蠔油不吃

蠔油它不是發酵的調味品，它不耐高溫，把它放在常溫處，時間一長，就會發現變質發霉的情況。有很多朋友在使用完蠔油後，就隨手放在了灶台旁邊。

但其實這種做法是錯誤的，在蠔油的瓶身上都有標註：「開啟後請冷藏」的字樣。

所以，我們的蠔油開啟後，應該把它放冰箱冷藏保存，這樣才可以使蠔油放置的更長時間不會變質了。

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