都是孩子們爆愛的，周末在家花點心思給孩子做個美味的雞翅吧！

食材：雞全翅、生薑、青紅尖椒、蒜、羅勒葉、油、料酒、冰糖、生抽

做法：

1、雞全翅室溫解凍，洗凈。剁成小塊。

2、湯鍋內注入2000克清水，加入薑片、料酒，大火煮沸。

3、水沸騰時下入雞塊，大火加熱至再次沸騰時，打去浮沫，轉小火，再煮20分鐘關火。將雞塊撈出。

4、青紅尖椒切圈、大蒜切丁、羅勒葉洗凈。

5、炒鍋中倒入一小盞油（約40克），大火燒至七成熱。

6、下入蒜末和尖椒煸香。

7、將雞塊放入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色後，轉小火。

8、加入一盞料酒。加入15克冰糖。再倒入一盞生抽。

9、翻炒均勻至雞肉上色後，慢火收汁至八成干時，加下入羅勒葉。

10、繼續翻炒至湯汁粘稠，使湯汁均勻的包裹在雞肉上，即可關火出鍋。

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