飯店離職員工「透漏」：在飯店吃飯別點這4道菜，他們自己從不吃

豬大腸是我最不建議大家點的，因為很多飯店為了節約時間成本，根本不會一根根的清洗豬大腸，而是將買回來的豬大腸用藥物泡一泡，就自動去除豬大腸的腥臭味，而用藥物清洗的豬大腸，不僅香味不足了，而且長期食用，不利於身體的健康，所以希望大家去飯店時，最好不要點豬大腸了。

如果饞了，自己在家用油一根根的清洗豬大腸，然後將豬大腸鹵好後再炒，炒熟的豬大腸會比飯店更好吃。

【清洗豬大腸的方法】：

1、首先準備2斤豬大腸，20ml食用油、10ml的白醋，然後將20ml的食用油放入到豬大腸中，反復的將豬大腸揉2分鐘，接著將豬大腸翻面再搓2分鐘。