吃火鍋時，為啥盤子裡都會墊生菜，能吃嗎？多虧火鍋店朋友告知！

吃火鍋時，為啥盤子裡都會墊生菜，能吃嗎？多虧火鍋店朋友告知！

火鍋是很多朋友們都喜歡吃的食物，隨著天氣變得越來越涼，吃火鍋的人也開始逐漸增多。在吃火鍋的時候通常都會點上幾道菜品，從而滿足自己的口福之欲，而這些端上來的菜下面幾乎都會墊上一片生菜。很多人都習慣性的將這個生菜放到鍋里涮一涮吃掉，但很少有人想過為什麼要在盤子下面墊片生菜？

一、火鍋店食材下面墊生菜的原因。

1、提升菜品的檔次。

很多聰明的火鍋店老闆都會在食材的下面墊上一片生菜，之所以會這麼做，主要就是為了提升菜品的檔次。不信的話我們可以做一下對比，如果只是將肉類或者是食材放在盤子上面的話就顯得太過普通了，可如果在盤子上面墊上一塊生菜的話，頓時就能夠讓我們的視覺效果得到提升。畢竟這些菜品的顏色與生菜的顏色形成鮮明對比，與此同時還能夠讓火鍋店的檔次提上一個台階。