材料:銀耳、雪梨、枸杞子、紅棗、冰糖、清水適量。
做法:
1.銀耳泡發,去蒂,撕成小朵。
2.雪梨去皮、去核,切成小塊。
3.紅棗去核。
4.將銀耳、雪梨、紅棗、枸杞子全部放入燉盅中。加入適量清水,適量冰糖。
5.接著,將燉盅放入燉鍋中,加水至燉鍋的二分之一高度。接下來,將燉鍋蓋好,大火燒開後轉小火燉煮約1-2小時。燉煮完成後,等待幾分鐘讓它稍微冷卻一些,然後就可以享受這道滋補甜品了。
功效:銀耳有滋陰潤肺、清熱解毒的功效;雪梨有清熱潤肺、止咳化痰的功效;搭配枸杞子、紅棗等養血食材一起燉成湯,有很好的滋陰潤肺的功效,對預防肺癌有很好的效果。