家常炒雞肉的13種做法,雞肉鮮嫩又入味,我家每個星期做兩次

2023-09-30     開心果     反饋
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食材

雞脯肉80克、玉米筍6根、澱粉1勺、油適量、鹽適量、蠶豆米200克、紅蘿蔔半個、料酒1勺。

做法

1、燒鍋開水, 加入適量的鹽和幾滴油, 放入玉米筍炒煮一、兩分鐘後撈出切成小塊;

2、再放入蠶豆米焯煮到八、九成熟後盛出備用;

3、雞脯肉切成小丁, 加入鹽、澱粉和適量料酒, 拌均勻腌制一下;

4、熱鍋涼油,放入雞肉丁煸炒;

5、雞肉丁煸炒變色後下入紅蘿蔔丁進去煸炒;

6、再放入蠶豆米進去翻炒;

7、翻炒幾下後加入玉米筍丁進去翻炒;

8、加入鹽調味, 最後加入水澱粉勾薄芡,即可盛入盤中。

剁椒炒雞肉
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