八道餐廳私房菜,做法明確,風味獨特,深受廣大食客的好評

2023-10-04     開心果     反饋
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八道餐廳私房菜,做法明確,風味獨特,深受廣大食客的好評

扣肉回鍋藕

1.將紅花藕削去皮,放入川味滷水鍋里鹵熟,撈出切成厚片待用。另把提前蒸好的扣肉蒸熱。

2.取凈鍋下入豬油燒熱,下入拍破的大蒜、小米椒節炒香,放入扣肉、藕片炒勻,加入少許清水,略燒至汁稠,加入辣鮮露、蚝油炒勻,淋入香油,撒入蒜苗節,即可出鍋,裝入盛器上桌享用。
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