26道花樣純素米飯，好看好吃還健康，從此米飯不只吃白的了。

材料：

米飯一碗，鹽漬紫蘇梅一顆，熟芝麻1小匙，海苔絲少許，鹽1/2小匙，金蘭醬油1/2小匙，綠芥末少許，玄米茶適量。

步驟：

1、將米飯盛到碗中，撒上鹽、醬油、熟芝麻、海苔絲最後擺上梅子；

2、用燙燙的水沏茶，倒入碗中，沒過米飯2/3處即可。

24、清香荷葉飯

材料：

荷葉一張，干香菇、榛蘑、蟲草花各少許，米飯一碗，植物油1小匙，鹽1/2小匙。

步驟：

1、干香菇等乾燥蘑菇提前用水泡發，洗凈切小塊待用；

2、荷葉洗凈，將熟米飯和切好的蘑菇放在上面，加少許油鹽拌勻；

3、包嚴荷葉，上蒸鍋蒸15分鐘即可。

25、南瓜醬炒飯