15道家常下飯葷菜的做法,美味又營養,老人孩子都愛吃

2023-10-18     開心果     反饋
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食材

牛腩肉600克、食用油適量、山楂4片、蔥3段、姜4片、八角2個、辣椒3個、陳皮4條、冰糖3小塊、郫縣豆瓣醬1匙、老抽5mL、鹽適量、料酒15mL。

做法

1、牛肉切成小塊,放入冷水中浸泡出血水,中間換幾次水。

2、冷水入鍋,加入料酒燒開煮出浮沫,撈出洗凈。

3、鍋內加入少許食用油,放入蔥、姜、辣椒、山楂片、冰糖、陳皮,小火煸香。

4、放入豆瓣醬炒出紅油。

5、倒入牛肉,加入老抽、鹽、料酒翻炒一會。

6、倒入電壓力鍋中 ,燉煮60分鐘,撈出裝盤,放上蔥絲。

十四、雙色魚頭
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