18種手撕包菜的做法，清脆爽口鮮香入味，好吃又下飯

食材

包菜半棵、五花肉150克、干紅椒適量、花椒適量、八角1朵、姜蔥適量、食鹽1.5茶勺、蚝油1/2湯勺、生抽適量、白糖適量、醋適量。

做法

1、半棵包菜洗凈，用手撕成大塊。

2、五花肉洗乾淨切片，紅椒剪成段，蔥姜切斜片。

3、鍋中燒熱少許油，放入五花肉片煎炒至表面金黃、出油。

4、把肉片撥至旁邊，下入花椒、蔥姜、八角和紅椒，煸出香味。

5、下入包菜翻炒至稍微變軟，調入一茶勺的鹽翻炒均勻。

6、調入適量蚝油翻炒均勻。

7、翻炒至包菜完全變軟熟透，調入少許醋。

8、再調入1茶勺白糖，快速翻炒均勻即可。

十六、蚝油手撕包菜