我家孩子最愛的7道家常菜，每次都吃不膩，一上桌分分鐘光碟

1、準備‬食材：菠蘿‬、雞胸肉‬、青椒‬、胡蘿蔔‬、雞蛋‬、番茄醬‬、白砂糖‬、陳醋‬、生抽‬、水澱粉‬、食鹽‬、料酒‬、胡椒粉‬

2、菠蘿‬咕嚕‬肉‬的‬做法：

（1）菠蘿去皮洗凈，入水中加入適量食鹽浸泡片刻，青椒洗凈切塊，胡蘿蔔洗凈去皮切塊備用，雞胸肉洗凈切小塊。

（2）腌制‬雞胸肉‬：肉塊‬放入碗中‬，加入‬適量的食鹽‬、料酒‬、胡椒粉‬抓拌均勻‬，腌制‬20分鐘‬入味‬備用‬。

（3）料汁‬：番茄醬‬放入碗中‬，加入‬適量的白砂糖‬、 ‬陳醋‬、生抽‬、適量‬清水拌勻‬。

（4）腌制好的雞胸肉打入一枚雞蛋抓拌均勻，再裹上一層澱粉備用。

（5）鍋中熱油，油溫八成熱下入裹好澱粉的雞胸肉小火慢炸至熟透。

（6）油溫再次升高，倒入雞胸肉再復炸一次至雞胸肉金黃色撈出。

（7）配料‬：鍋底留油放入青椒塊和胡蘿蔔塊一起翻炒片刻，再放入炸好的雞肉塊翻一會。

（8）再放入切好的菠蘿塊翻拌一下，加入調好的料汁快速翻拌均勻。

（9）最後‬：再加入適量的水澱粉勾芡關火，即可盛入盤中鮮香味美酸甜爽口，大人小孩都喜歡吃！

五‬、杭椒‬牛柳‬