【12款小孩最愛的Jelly】容易做又好吃！大熱天就是要吃這些，超爽的，一起動手做給家裡的孩子吃吧！

材料：

A：

燕菜粉 8 1/2茶匙

清水 800毫升（我用750毫升）

椰漿 350毫升（我用400毫升）

鹽 1/2茶匙

糖 250克

香蘭葉 6片

B：

燕菜粉 3湯匙

清水 600毫升（我用1600毫升）

椰水 1000毫升（沒放，我用清水代替）

冰糖 250克（我用200克）

香蘭葉 6片

做法：

1. 材料A煮滾，去掉香蘭葉，分成7份，個別加入青、紅、黃、藍、紫、橙色素和原色（即白色），待凝固。

2. 把凝固的燕菜扣出，分別刨成幼絲，待用。

3. 材料B煮滾，分7次倒入模型中。先倒入1份在模中，加入紅色 燕菜絲，待凝固後倒入另一份透明燕菜，加入黃色燕菜絲。

4. 代半凝結後倒入透明燕菜，加入藍色燕菜絲，待半凝結。依次序倒入透明燕菜-青色燕菜絲、透明燕菜-橙色燕菜絲、透明燕菜-紫色燕菜絲、透明燕菜-白色燕菜絲。

5. 待凝固後放入冰箱冷藏。

備註：

食譜原名為「黃昏彩虹Rainbow at Dusk」，燕菜的顏色次序是紅，黃，藍，青，橙，紫和白，我把這燕菜改名為「希望的彩虹Rainbow of Hope」，燕菜的顏色次序改為跟彩虹一樣，紅，橙黃，青，藍，紫，然後把白色放在最後的那一層。

11.【彩虹格子燕菜 Rainbow Checker Agar-agar】