平常煮粥30分鐘，只需10分鐘就做好，又滑又黏稠，好喝，真省事

步驟五:鍋里做水(水的比例是大米的八到十倍)，水開後再把冰凍的大米放進去，中小火煮個十分鐘

經過冰凍，米的組織受到破壞，會產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後米會變得鬆散，米粒裡面的澱粉開始變得糊化，那麼就可以在很短的時間裡，煮出又滑又濃稠的粥啦！