白米飯二次加熱居然會致癌？醫生最後一次警告，這4種食物別再吃第二次了

【剩蔬菜】菜做多了怎麼辦？優先將蔬菜吃完，葷菜可以放到下一頓。因為蔬菜中的抗氧化成分和維生素C、葉酸等在儲存和加熱後損失嚴重。另外，就是莖葉類蔬菜在存放過程中會生亞硝酸鹽，這些蔬菜吃不完可以棄之。其餘吃不完的菜一般要放入冰箱裏保存，放入冰箱保存之後儘量的早吃完，不要放太長時間在去吃。

因為隔夜的菜如果放時間特別長的話，對身體是非常不利的。建議剩菜保存的時間不宜過長，最好不要超過5至6個小時。也就是説早上剩的菜中午就解決掉，中午剩的菜晚上最好吃完。此外，建議剩菜最好採用玻璃器皿盛裝。