14道酸甜口味家常菜，酸甜美妙好滋味，不知不覺兩碗飯就下肚了

食材

菠蘿1個、雞腿3個、花生油3ml、鹽5克、醬油2ml、料酒1ml、紅辣椒1個、蒜3根、生薑3克、白砂糖5克。

做法

1、菠蘿去皮，切小塊，並用鹽水浸泡10分鐘；

2、雞腿繼續，切塊；

3、清水煮沸，放入雞腿汆湯，撈出；

4、熱鍋，倒油，生薑煸炒雞腿出油，放料酒、醬油炒至金黃色；

5、鍋中留少許油，放入白砂糖煸炒出糖色；

6、放入菠蘿塊，炒的雞腿，翻炒；

7、加入紅辣椒、蒜、鹽，炒均收汁即可。

十一、山楂紅燒肉