媽媽總結了幾十年的配方!9道冬季必喝燉湯!

2024-03-07     開心果     反饋
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4. 廣東瘦肉水

- 食材:瘦肉(500克)、姜(1塊)、水(適量)。

- 將瘦肉洗凈後,切成大塊,加入切片的姜和足夠的水浸泡,以去除血水。

- 將瘦肉剁成肉沫,然後放入碗中,加入適量的涼水或溫開水,準備隔水燉。

- 將裝有肉沫的碗放入蒸鍋或燉盅中,用文火慢慢燉2小時,使肉沫變得細膩,湯水變得濃郁。
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