膽固醇過高不能吃雞蛋、海鮮？營養師曝「這 3 種」食物才是數值飆高的元兇

3. 烘焙食物

許多人習慣買麵包當作早餐，但天天吃香甜、鬆軟的麵包很容易造成膽固醇偏高。酥皮麵包、餅乾、蛋糕、蛋塔、糕點這類的食物，在製作過程中經常需要加入大量的奶油和砂糖，精緻糖吃太多會讓壞的膽固醇（LDL-C）增加，誘導血栓形成卡在血管壁上，進一步造成栓塞。

營養師建議：如果真的要吃麵包，則建議避開對身體健康負擔較大的日式甜麵包，以歐式雜糧麵包為主，或者給自己更多元的選擇，有時候改選五穀饅頭、全麥三明治等輪流選用。在購買這類食品時，可以多閱讀食品標示，能幫助民眾判斷哪些食物是飽和脂肪酸含量較低的選項。