過年易燥，多給家人煲湯，推薦10種廣東老火湯，好喝到湯渣都不剩

熬湯步驟：

1、在西紅柿表面劃兩下，放入熱開水中浸泡幾分鐘，然後輕鬆去皮後切小塊。將西紅柿放入破壁機中打成泥。

2、將西紅柿泥倒入鍋中熬煮成番茄醬狀態，此時可加適量現成的番茄醬提味。

3、熬西紅柿泥時，用湯鍋裝適量水，放入焯過水的牛肉粒和薑片大火煮開，然後撇乾淨浮沫，轉小火熬煮40分鐘。

4、然後將剛熬煮好的西紅柿泥倒入湯鍋中一同熬煮。