29種精選素食菜譜大全 ，總有一款你愛吃

原料：

麵糰：麵粉、南瓜、菠菜；

餡料：素肉餡、干香菇、姜、香菜末、生抽、香油、鹽。

做法：

1、準備餡料：干香菇洗凈，用溫水泡軟後瀝干水分，切小丁；素肉餡中加入姜碎和香菜末，再調入生抽、香油和鹽，沿一個方向攪拌上勁。然後加入香菇丁，拌勻。

2、和面。南瓜去皮切小塊，上蒸鍋蒸熟後趁熱碾成泥；菠菜洗凈切段兒，加少許水，入攪拌機中打成泥，然後過濾掉粗渣兒。南瓜泥和菠菜汁分別加麵粉和成柔軟的麵糰，醒15分鐘。

3、麵糰搓成長條，切成小劑子，撒一層薄面後揉圓。

4、小劑子搟開，放上素肉餡。

5、沿著麵皮邊緣捏成幾個角兒。

6、然後再把兩個角捏在一起。當然如果捏的是單數角的話，再捏起來就不好看了。

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