14款素食菜譜，讓你吃出幸福感

材 料：

芹菜1把，香乾2片，紅辣椒3個，胡蘿蔔半根，生薑、植物油、素蚝油、鹽適量

做 法：

1、芹菜去莖切段，香乾、胡蘿蔔切條，辣椒切小段，生薑切末

2、芹菜焯鹽水30秒左右撈出泡入冷水中

3、鍋中熱油，倒入薑末爆香

4、然後倒入辣椒和胡蘿蔔大火翻炒片刻

5、接著倒入切好的香乾翻炒片刻

6、鍋中倒入素蚝油翻炒均勻

7、最後加入芹菜、適量鹽翻炒均勻即可出鍋

3

川味炒素絲