你是否曾想過,改變家中食用油的選擇,竟然可能影響到生命的長度?
在我的職業生涯中,我接診過很多患者,其中不乏那些被癌症困擾的患者。
每當我詳細了解他們的飲食習慣時,常常發現一個令人震驚的共同點——他們的烹飪油選擇中,有很多「隱形」的癌症風險。
這些日常看似無害的油脂,實際上可能成為癌症生長的溫床。
隨著研究的不斷深入,我開始堅信,改變食用油的選擇,不僅僅是對心血管健康的關注,更是癌症預防的一個關鍵環節。
為什麼傳統的食用油對癌症的風險加劇?
我記得曾經接診過一位50歲左右的男性患者,他因為腸癌剛剛做完手術,醫生給他安排了化療和一系列的輔助治療,然而,他的飲食習慣並沒有得到足夠的重視。
根據他的報告和日常習慣,食物的選擇似乎並不差,蔬菜水果也不少,但讓我注意到的是,他每天都使用大豆油和花生油,這些傳統的食用油被他作為主打油脂使用。
經過深入了解後,我發現這正是問題的根源之一。