高麗菜怎麼切最好吃？農糧署曝「口感差很大」 1切法更脆

農糧署說明，若要切絲做涼拌或配菜，則可先找出葉脈纖維的方向，順著切口感較有咬勁；垂直切口感則較為軟嫩，可視搭配食材及個人偏好，選擇不同的切法。

高麗菜怎麼料理？