13道咕嚕肉的做法，酸甜又美味，值得收藏起來

食材

裡脊肉、黃甜椒、紅甜椒、青椒、聖女果、番茄汁、馬鈴薯澱粉、陳醋適量、料酒、適量、胡椒粉、蔥蒜、鹽。

做法

1、彩椒切塊，聖女果用熱水燙一下去皮切塊，裡脊肉切薄長條片用少許鹽胡椒粉抓勻。

2、兩勺番茄醬一勺陳醋一點鹽一點糖拌勻。

3、肉片用手捏成球均勻沾上馬鈴薯澱粉，再捏一捏不要鬆散。

4、熱鍋倒油油溫7-8成熱倒入肉團炸兩分鐘撈出備用，油溫要稍熱一點，不要炸太久。

5、彩椒塊在油里炸幾秒即可。

6、熱鍋倒少許油下入蔥蒜洋蔥末爆香，倒入番茄塊翻炒。

7、倒入調好的醬汁，加少許水，少許胡椒粉翻炒。

8、倒入肉團和彩椒翻炒一小會至收汁即可 。