34種皮蛋的做法，愛吃皮蛋有福了，值得收藏起來

材料：

金針菇1顆.蒜3瓣、糖1小勺、油鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、小米辣5個、青辣椒1個.皮蛋3個、耗油1湯匙、老抽適量

製作過程:

1. 金針菇撕小朵洗凈鍋中加適量鹽煮熟放盤中，皮蛋切塊放盤中，蔥，青線椒，小米椒切小段,蒜切沫放小碗中，加入適量糖，醋，生抽，老抽，耗油，香油，攪拌均勻，鍋中燒油油溫六七成熱（平時炒菜的量就行了）倒入剛剛盛放蔥蒜小米辣的碗中攪拌均勻，在倒入金針菇盤中就可以了，非常開胃的一道涼菜

雜拌