年糕的7種吃法!除了最經典的炸年糕,還可以這樣吃!

2023-02-08     開心果     反饋
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地瓜年糕球

材料:地瓜 (番薯)、麵粉、年糕、細糖、粘米粉、鹽

做法:

1 將地瓜洗凈去皮切塊後,蒸熟備用。

2 將麵粉、細糖、鹽混合後,放入蒸熟後的地瓜,在將地瓜戳成泥的同時,混合麵粉、糖及鹽。

3 在手上沾一些粘米粉後,就將剛剛混合好的地瓜泥戳成地瓜球,並包入年糕里,在戳成球形。

4 將地瓜年糕球的表面沾上麵粉,並放入已預熱的油鍋里炸成金黃色,即可撈起,等放涼後就可享用了。
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