冰激凌的18種做法，清爽美味熱天必備

食材

蛋黃2個、糖40克、牛奶150ML、鮮奶油200ML、抹茶粉1大勺、綠茶粉1小勺、開水100ML。

做法

1、蛋黃加糖混合均勻，加入牛奶攪均。

2、用小火加熱，不停攪拌，不要讓漿水沸騰。

3、直到漿水濃厚，關火。

4、將熬好的漿水連鍋一起放入冷水中冷卻。抹茶粉和綠茶粉混合。

5、加入100Ml開水調成茶汁，放涼備用。

6、將放涼的蛋奶漿和茶汁混合。

7、奶油稍微打發，與做法5拌均即成冰激凌液。

8、將拌好的冰激凌液倒入保鮮盒裡，放入冰箱冷凍室，每隔30分鐘攪拌一次，一共攪拌3-4次，然後冷凍4-5小時就可以吃了。

十八、芒果冰激凌