9種好喝的燉雞湯,給孩子補營養,媽媽們請收藏

2023-02-11     滕樂航     反饋
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食材:老母雞(油雞)(1隻)、薑片(少許)、水(適量)、鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量(也可不加))

做法:

1、老母雞一隻,最好選用上好的北京油雞。

2、備好材料。

3、清洗並處理雞。

4、剪掉雞爪的指甲。

5、清洗後的雞。(因油雞本身新鮮,不用浸泡)

6、整隻放入深鍋里。

7、姜切片,備紅棗和枸杞。

8、香蔥切末。

9、枸杞、紅棗不加也可以。

10、鍋里填入水。

11、水量大概沒過雞身。

12、放入薑片,大火煮沸。

13、撇到浮沫。(浮沫很少,幾乎沒有)

14、加入紅棗、枸杞。

15、蓋上蓋,小火慢燉3.5小時。

16、煮好的雞湯。

17、雞肉軟嫩。

18、盛入碗中,加少量鹽調味,撒香蔥末裝飾即可。

胡蘿蔔玉米雞湯
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