肉在冰箱冷凍多久就不能吃了？肉在冷凍前，到底要不要洗？

疑問二：肉在冷凍之前，要不要先洗一下？

有的人可能是買回來直接就放冰箱裡了，有的人則是比較愛乾淨，必須要將肉先洗一下才會放入冰箱，可是卻聽說肉冷凍之前，若是用水清洗的話，可能會讓肉表面注水，肉的口感也就會隨之變差。

其實，在這個問題上，不需要過分糾結，肉冷凍之前要不要洗，還是應該看肉的情況，如果肉看上去很乾凈，並沒有明顯的髒東西，就不需要特別的去清洗。

若是有明顯的髒東西，那還是應該清洗的，避免滋生出細菌，且有可能影響到肉的口感，只是在清洗之後，需要多做一個步驟，就是要將肉水分控干，可避免肉注水。

還需提醒一下，肉買回來不是一股腦的就扔進冰箱，而是應該先處理一下，也不費多少事，就是要將肉先進行切塊，分別裝入保鮮盒或者保鮮袋當中，密封好進行儲存，可幫助更好的儲存肉類。

而且，這樣的儲存方式，吃起來也會更加方便，不用反覆的解凍，也就能儘量避免肉變質，減少細菌、微生物的滋生，對健康也就會是有益的。