蔬菜界的「降糖冠軍」終於找到了！常吃3種蔬菜　讓血糖穩穩的

苦瓜如果生吃可以具有減肥效果，但是每天要生吃2~3根才會起到相應的作用。可以通過炒菜或者是開水焯一下，這樣苦味就會適當的減少，口味大多數人也可以接受，但是這樣做苦瓜的一些營養成分就會流失掉。

在吃苦瓜的時候，可以根據自己的具體情況來選擇，能夠接受它的苦味，並且腸胃不會感到不適，那麼就可以生吃。但是有些糖尿病患者或者是老年人，因為牙齒不好，那麼就需要將苦瓜煮爛或者是炒爛，最好也可以把苦瓜湯喝下去。

苦瓜雖然可以起到降血糖的作用，一定要注意好量，不能吃得過多，每餐不能超過100克，尤其是對於需要補充鈣質的青少年，更要限制量的攝入。另外苦瓜藥性比較寒，所以，糖尿病患者如果有痛經，或者是體質虛寒的癥狀，不能食用苦瓜。